Los nachos de jalapeño en rodajas se hacen con chiles jalapeños cortados de tal manera que la forma del chile cortado sea circular, partiendo el chile de arriba a abajo para formar las rodajas. Se añade vinagre para una mejor conservación de los pimientos, dándole un delicioso sabor. Es muy común en México agregar totopos, queso derretido y un poco de carne y/o frijoles a los nachos, de la misma manera que se le puede agregar un poco de picante a cualquier comida.
 Formato de 380 g y 800 g