Granos de maíz, cebolla, aceite vegetal comestible, agua, sal yodada y ácido cítrico (E330).
Hecho en México por San Miguel, nacida en 1967 en San Miguel de Allende, México, la marca fue fundada por una familia con el objetivo de cuidar la naturaleza, su tierra, sus campos y su gente. Sembrando, cuidando, cosechando y replantando de forma sostenible, respetando siempre los ciclos de la naturaleza para obtener los mejores sabores, nutrientes y pureza que nos brinda el círculo dorado: Tierra, Agua y Sol. Hoy, más de cuarenta años después, San Miguel es una empresa que se ha adaptado a los nuevos tiempos, con proyección internacional y una amplia gama de productos elaborados con recetas originales y tradicionales de la comida mexicana. Su pasión es la comida y la siembra del amor; con el objetivo de producir, envasar y distribuir los mejores ingredientes de México y el mundo.
Il Cuitlacoche San Miguel, conosciuto anche come “tartufo del mais”, è un ingrediente pregiato della cucina messicana, dal sapore terroso e ricco, simile ai funghi. Per un pranzo o una cena autentica, usalo per preparare le classiche quesadillas de cuitlacoche: scalda una tortilla di mais, aggiungi uno strato di cuitlacoche scolato, cipolla tritata e formaggio filante. Ripiega la tortilla a metà e cuocila su una piastra finché il formaggio si scioglie e la tortilla è leggermente dorata. Servi con salsa verde o panna acida per un tocco cremoso che esalta il gusto unico del cuitlacoche.
Per un antipasto sofisticato, puoi utilizzare il cuitlacoche per farcire dei vol-au-vent salati. Mescola il cuitlacoche con cipolla saltata e panna da cucina, quindi riempi le basi già pronte e infornale per qualche minuto. Il risultato è un antipasto elegante e originale che unisce la tradizione messicana a una presentazione gourmet, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con un ingrediente raro e delizioso.
.png)
